Cúrcuma Pura (Açafrão da Terra) (com Laudo Técnico)

Cúrcuma Pura (Açafrão da Terra) (Granel 100g)

R$5,99

Cúrcuma Pura (Açafrão da Terra) (Granel 1Kg)

R$56,62
Opções Adicionais
Tempero extraído da raiz seca e moída da planta.

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O que é cúrcuma?

Erva da família do gengibre, a cúrcuma é conhecida também como açafrão-da-terra. De sabor ligeiramente amargo e cor amarelo-dourado, extraída da raiz seca e moída da planta. Além do sabor, serve para dar cor aos alimentos. Utilizado em pratos com ovos, pickles, molhos cremosos, maioneses, massas, frango, peixes, arroz e pães. É também muito utilizado em pratos da culinária francesa e espanhola. Indicado no preparo de arroz, paella, risotos, peixes, frutos do mar e pães. Experimente usar no arroz para deixá-lo amarelinho!

Benefícios da Cúrcuma

Um dos princípios ativos da cúrcuma, a Curcumina, tem sido muitíssimo estudado recentemente e associado a uma série de benefícios à saúde, como o seu efeito antioxidante. A Curcumina é também a responsável pela forte coloração amarelo-alaranjada desta raíz.

Além disso, a cúrcuma contém ferro, vitamina B6, fibras e potássio.

Como saber se a cúrcuma é pura

Infelizmente não existe um teste caseiro confiável para saber se a cúrcuma é pura ou não. Desconfie dos testes divulgados na Internet. A única maneira de determinar se a cúrcuma é ou não pura é comprando de um fornecedor confiável que possua laudo técnico e indique os ingredientes no rótulo do produto.

E para quem está acostumado a comprar cúrcuma nos supermercados ou nos empórios tradicionais pode até achar que essa cúrcuma mais laranjinha é um produto diferente, mas não é! Essa é provavelmente a cúrcuma mais pura que você já viu, por sinal, muito comum nos EUA.

Como tomar chá de curcuma

Ferva 1 litro de água, acrescente 2 colheres de chá de cúrcuma em pó e deixe ferver por até 10 minutos. Consuma ainda morno de 2 a 3 xícaras por dia.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.

Ingredientes: Raíz de Cúrcuma ou Açafrão-da-Terra .

Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, amendoim, soja, leite, glúten ou albumina conforme RDC 26/2015.

Informação Adicional

Fabricante Zona Cerealista Online
NCM 09102000
País de Origem
Ean Não
Antioxidante SIM
Baixo carbo NÃO
Granel SIM
Orgânico NÃO
Paleo SIM
Rico proteínas NÃO
Sem glúten PODE CONTER TRAÇOS
Vegano SIM
Germinável NÃO
Livre de transgênicos SIM

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Produto: Cúrcuma Pura (Açafrão da Terra) (com Laudo Técnico)

Tabela Nutricional #ZonaCerealistaOnline

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